“Encore et encore”, constate Kompas, évoquant une énième série de cas d’intoxication alimentaire liés au programme national de repas gratuits (makan bergizi gratis, en bahasa indonesia) déployé, notamment, en milieu scolaire. Au début de septembre, quelque 2 000 personnes ont été intoxiquées dans plusieurs localités et en l’espace de trois jours.

Lancé en 2025 par le président Prabowo Subianto pour lutter contre les retards de croissance chroniques et la malnutrition, ce programme a été émaillé de scandales. Près de 44 000 écoliers et membres du personnel scolaire auraient déjà été victimes d’intoxication alimentaire dans 36 provinces, selon les chiffres disponibles, tandis que le ministère de la Santé estime que le nombre total de cas dépasse désormais les 50 000.

Malgré les 232 000 milliards de roupies indonésiennes (environ 11,3 milliards d’euros) alloués à ce dispositif, la rigueur sanitaire n’a pas été à la hauteur des efforts budgétaires.

Plus de 80 % des intoxications seraient ainsi liées à des manquements aux procédures standards : repas préparés trop longtemps à l’avance, conservation au-delà des dates limites de consommation, manque d’hygiène lors de la manipulation des matières premières, ou encore problèmes d’étiquetage de produits impropres à la consommation.

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