L’enjeu de l'opération "Dis-moi dix mots"initiée depuis plusieurs années par le réseau OPALE qui réunit plusieurs organismes militants de la francophonie dont la DGLFLF ou l’OIF, l’office québécois ou la délégation suisse est d’illustrer la richesse de la langue française, sa capacité à évoluer et à désigner toutes les réalités contemporaines.

Pour l'édition 2027, le dispositif s'empare d'une thématique universelle : la gastronomie.

Intitulée Dis-moi dix mots à savourer, cette édition convoque le champ culinaire dans toute sa polysémie. Car si la gastronomie parle d'abord aux papilles, elle est aussi une porte d'entrée vers des territoires infiniment plus vastes : la mémoire, l'identité, le voyage, la poésie du quotidien, le soin de soi et des autres.

Ainsi, les dix mots qui ont été retenus cette année sont : Boucané, Caramélisé, Concocter, Épluchette, Ferment, Mandoline, 

Papille, Pimenter, Zeste. 

Plusieurs auteurs sont donc invités à écrire un texte à partir de ces mots. Cette année, la marraine en chef de l'édition est la poétesse et traductrice japonaise Ryoko Sekiguchi. Et elle a choisi les mots "Mandoline" et "Millésime".  

Invitée : L’autrice, traductrice et cuisinière Ryoko Sekiguchi. Elle est la marraine en chef de cette nouvelle édition. Née à Tokyo au Japon en 1970. Elle fait des études de journalisme et étudie le français par amour de la cuisine française. elle arrive en France en 1993 pour étudier l'histoire de l'art. Elle publie en japonais mais aussi en français depuis 2003. Dans ses livres, elle aborde régulièrement le thème des saveurs, de la cuisine et de la gastronomie.  L'appel des odeurs et Venise, millefleurs ont été publiés chez POL. Elle a également publié La Terre est une marmite aux éditions Bayard. 

Et la chronique Ailleurs nous emmène à Ouagadougou au Burkina Faso où la 14e édition du festival des Récréatrales  vient de débuter dans le quartier, de Bougsemtenga, dans les cours des maisons, dans la rue, entièrement décorée ! Une douzaine de spectacles sont au programme avec essentiellement des productions du Burkina mais avec également des auteurs congolais comme Israël Nzila et Dieudonné Niangouna.

Cette année, le thème retenu est :  "Obliger à beauté" ...

Programmation musicale : 

L'artiste Frère Malkhom avec le titre Rawèlgué.